HabibeeZzz · Familie-imkerij · Virovitica, Kroatië Dit is geen gewone honing. Donker, stroperig, vol van smaak. Boshoning is de honing voor wie weet wat hij wil. Minder zoet. Meer karakter. Meer diepgang. Onze boshoning is een zogenaamde honingdauwhoning, en dat maakt hem fundamenteel anders dan bloesemhoning. In plaats van bloemnectar verzamelen onze bijen honingdauw: de zoete uitscheiding van bomen en wilde planten in de dichte bossen rondom Virovitica, Kroatië. Dat verklaart alles: de diepe, donkere kleur. De rijke, stroperige textuur. De volle smaak met subtiele tonen van hars en karamel. En het hogere mineralengehalte dat boshoning van nature heeft ten opzichte van lichtere bloesemhoning. Koud geslingerd, onbewerkt, precies zoals de bijen hem hebben gemaakt. Vol, donker en intenser dan gewone honing ●Vol, rijk en intens van smaak ●Tonen van hars en karamel ●Diep donkere kleur ●Minder zoet, meer karakter Voor wie meer wil dan gewoon zoet Herstel & energie Dankzij het hogere mineralengehalte een geliefde honing bij fysieke inspanning en herstel. Een lepel na het sporten of op een zware dag. Een robuust ontbijt Op een stevige snee zuurdesembrood of door rijke havermout met noten. De volle smaak houdt stand naast sterke smaken. Culinaire diepgang Bij krachtige kazen zoals oude geitenkaas of Parmezaan. Als basis voor een hartige marinade of geglasuurd op geroosterd vlees. Voor de echte liefhebber Boshoning is niet voor iedereen, en dat is precies wat hem bijzonder maakt. Voor wie gewone honing te tam vindt. Eeuwenoud, meer dan zoet Honingdauwhoning wordt al eeuwenlang gewaardeerd als een van de krachtigste en voedzaamste honingsoorten. In de Oost-Europese volkswijsheid traditioneel gebruikt als herstelvoedsel na ziekte of zware inspanning, en als ondersteunend middel voor de algehele vitaliteit. Het hogere mineralengehalte en de rijke samenstelling maken boshoning tot de honing die je kiest als je meer wilt dan zoet alleen. Kristalliseert langzaam Boshoning kristalliseert langzamer dan bloesemhoning, een eigenschap van honingdauwhoning. Wanneer kristallisatie optreedt kunnen de kristallen iets grover zijn en krijgt de honing een dikkere, romige structuur. Beschouw het als een kwaliteitsbewijs: het bewijst dat je honing puur en onbewerkt is. Zet de pot in een bak warm water om hem rustig te laten smelten. Smaak en kwaliteit blijven volledig behouden. Van kennismaking tot grote pot 250g De perfecte kennismaking of een stijlvol cadeau 450g Het dagelijkse formaat voor de gemiddelde keuken 900g Voor de echte liefhebber, beste prijs-kwaliteitverhouding Van onze bijen. Voor jouw tafel. Proef het verschil. ⚠️ Niet geschikt voor kinderen jonger dan 1 jaar. Honing kan van nature Clostridium botulinum-sporen bevatten die schadelijk zijn voor zuigelingen. Bewaar op kamertemperatuur, droog en afgesloten, niet in de koelkast. Bij juiste bewaring vrijwel onbeperkt houdbaar.
