Boterbonen zijn gele sperzieboontjes met een fantastische smaak. Deze compacte stamslaboon geeft vele trosjes met 13-14 cm lange, slanke gele bonen zonder draad. De smaak is zachter dan de groene boon. Soortnaam: Minidor Familie: vlinderbloem Aantal planten per vak of Planty: 9 Hoogte: 40-50 cm en hoger Zaaitijd: mei en juni Zaaidiepte: 2 tot 3 cm Kiemtijd: bij 21°C in 7-10 dagen Tijd tot oogst: 8-9 weken Zonlicht: volle zon Wat is er bijzonder aan Boterboontjes? De meeste sperzieboontjes zijn groen maar deze hebben een lichte gele kleur. De smaak is ook iets zachter. De planten zijn compacter en lager dan de meeste stambonen, en zijn daarom extra geschikt voor de teelt in Makkelijke Moestuinbakken of een MM Mini Boterboontjes zaaien en telen Omdat ontkiemen bij een beetje koud of regenachtig weer al moeizaam gaat, doen we dat binnen in de vensterbank: in een mengsel van half MM-mix en half fijne voorzaaivermiculiet. Zodra je het eerste groen ziet, schep je de kiemplantjes uit de pot en verplaats je ze naar hun uiteindelijke plek buiten: een vak achterin je moestuinbak of in een Planty. Zodra de planten door de kinderfase heen zijn, groeien ze zonder problemen. Er passen 9 plantjes in een vak. De planten worden 40-50 cm hoog, dus plaats tijdens het opgroeien een rekje van grof tuingaas over het vak om ze steun te geven. De stap-voor-stap zaai- en teeltinstructies voor Boterboontjes vind je in de Makkelijke Moestuin app. Waar gebruik je Boterboontjes voor? Oogst de boontjes als ze rond de 13-14 cm lang zijn: dan zijn ze het lekkerst. Boterboontjes eet je nooit rauw, je moet ze altijd even koken. Serveer ze als apart gerecht of voeg ze toe aan salades, roerbak gerechten, soepen of bonenschotels.
