Avocats Hass Anti-Gaspi Gourmet Ces avocats Hass sont trop petits pour les standards du marché, mais leur goût n'a rien de mineur : chair crémeuse, beurrée, bien aromatique. Ils viennent d'un producteur partenaire avec qui nous travaillons depuis plus de 20 ans, et cette sélection anti-gaspi permet de sauver des fruits qui auraient été écartés pour leur seule taille. Le petit calibre a d'ailleurs un avantage : un avocat, une portion, rien ne se perd. Un détail étonnant : tous les avocats Hass du monde descendent d'un seul et même arbre, planté par le facteur Rudolph Hass en Californie dans les années 1920. Laissez-les mûrir à température ambiante ; ils sont prêts quand la chair cède légèrement sous le doigt. Écrasés avec citron vert, sel et herbes fraîches, ils donnent un guacamole express. Parfaits aussi sur une tartine ou dans une salade. Variété : avocat Hass, petit calibre hors norme Producteur partenaire depuis plus de 20 ans
