Boxergrail Rye

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Le nom Boxergrail est un hommage à Mohammed Ali qui a fait ses premiers pas dans le milieu de la boxe à Louisville dans le Kentucky, ville dont il est originaire et où il a grandi. Contrairement à nos autres whiskeys, le moût de Boxergrail ne contient que deux grains : le seigle et l'orge maltée. Le seigle occupe 95% du moût, tandis que l'orge maltée sert de "grain aromatique", ce qui offre une sensation veloutée en bouche dans laquelle se distinguent de subtiles notes de caramel et d’épices.Nous faisons vieillir Boxergrail dans des fûts de chêne blanc américain sélectionnés à la main dans la tonnellerie Kelvin. Les fûts sont lentement toastés au feu de bois avant d’être carbonisés. Show more