Bra Duro Dop

Cooperativa La Poiana Verified independent store

→

Il BRA DURO DOP è un formaggio a latte vaccino crudo, prodotto in tutto il territorio della provincia di Cuneo. E’ caratterizzato da una pasta compatta, con un’occhiatura assai min uta e un colore che – in base alla maturazione – varia dal paglierino medio al giallo anche intenso. Noi della Cooperativa La Poiana – Valle Grana lo stagioniamo, come da disciplinare, per un minimo di sei mesi, ponendolo su assi di legno delle nostre vallate e curando con la dovuta attenzione la sua evoluzione nel tempo. Consigli: si abbina con vini rossi di medio corpo, giovani e di pronta beva Show more