Brandade de Morue

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Brandade de Morue – Samtiges Kabeljau-Püree nach dem Originalrezept aus Nîmes Die Brandade de Morue ist ein Klassiker der südfranzösischen Küche – ein samtiges Püree aus 40 % Kabel jaufilets, langsam verarbeitet mit nativem Olivenöl und Knoblauch nach dem Originalrezept aus Nîmes. Einfach erwärmen und genießen – ein Gericht, das die Provence auf den Teller bringt. Zutaten Kabeljaufilet (40 %), Wasser, natives Olivenöl, Knoblauch, Salz, Pfeffer, Kräuter Was dieses Gericht besonders macht 🐟 40 % Kabeljaufilets – nach dem Originalrezept aus Nîmes 🫒 Verfeinert mit nativem Olivenöl und Knoblauch – samtig und aromatisch ✅ Ohne Konservierungsmittel, Farbstoffe und Geschmacksverstärker 🍷 Weinempfehlung: Weißwein Côtes du Rhône Blanc – Domaine Boisson 🪴 Glas 170 g Serviervorschlag Im Backofen bei 180 °C ca. 15 Minuten erwärmen und mit getoastetem Baguette oder Kartoffeln servieren. Auch hervorragend als Überbackenes mit einem Hauch Gruyère. Dazu passt ein Glas Weißwein aus der Provence. Nach dem Öffnen kühl lagern und innerhalb weniger Tage verzehren. Show more