Brânza de burduf de la Lăptăria M este un produs lactat cu gust intens și consistență cremoasă, obținut din lapte atent selecționat. Are un profil autentic și este potrivită pentru preparate tradiționale sau servire simplă. .moldovan-accordion { border-top: 1px solid #e6e1dc; border-bottom: 1px solid #e6e1dc; margin-top: 26px; font-family: inherit; } .moldovan-accordion summary { display: flex; justify-content: space-between; align-items: center; gap: 16px; cursor: pointer; list-style: none; padding: 16px 0; font-weight: 600; font-size: 15px; letter-spacing: 0.01em; } .moldovan-accordion summary::-webkit-details-marker { display: none; } .moldovan-accordion summary::after { content: ""; width: 8px; height: 8px; border-right: 1.8px solid currentColor; border-bottom: 1.8px solid currentColor; transform: rotate(45deg); transition: transform 0.22s ease; flex-shrink: 0; opacity: 0.7; } .moldovan-accordion[open] summary::after { transform: rotate(225deg); opacity: 1; } .moldovan-accordion summary:hover { opacity: 0.75; } .moldovan-content { padding: 6px 0 18px; font-size: 14px; line-height: 1.7; color: #3f3a36; } .moldovan-content p { margin: 0 0 14px; } .moldovan-label { font-weight: 600; display: block; margin-bottom: 4px; color: #1f1f1f; } Brânză de burduf obținută din caș de lapte de vacă, frământată după metode tradiționale, cu gust intens și textură cremoasă. Un produs autentic, ideal pentru consum ca atare sau în preparate tradiționale. Informații produs Descriere Obținerea brânzei de burduf cuprinde două faze principale: prepararea cașului și obținerea brânzei frământate. Cașul se obține prin adăugarea cheagului în laptele pasteurizat. După închegarea laptelui, urmează separarea cașului de zer cu ajutorul unei site sau a unei pânze de tifon (sedilă). Cașul bine stors se taie în bucăți mici și se frământă cu aproximativ 2% sare. Ingrediente Caș din lapte integral de vacă pasteurizat (culturi lactice selecționate, cheag), sare. Alergeni Conține: lactoză din lapte. Condiții de păstrare A se păstra la temperaturi între 0–4°C. Detalii produs Categorie: Brânzeturi și lactate Brand: Lăptăria M Greutate: 0.3 kg
