Der Brash Higgins Cinsault 2021 zeigt die elegante, eher seltene Seite australischer Rotweine. Die Rebsorte Cinsault ist für ihre feine Frucht, florale Aromen und geschmeidige Struktur bekannt und bietet eine spannende Alternative zu den kraftvolleren Shiraz-Weinen, für die McLaren Vale berühmt ist.GeschmacksprofilIm Glas präsentiert sich der Wein voraussichtlich in einem leuchtenden Rubinrot. In der Nase stehen rote Beeren, Kirschen und florale Nuancen im Vordergrund, begleitet von einer dezenten würzigen Note. Am Gaumen wirkt der Cinsault saftig und frisch, mit feinkörnigen Tanninen, moderatem Körper und einem angenehm lebendigen Abgang. Dank seiner fruchtbetonten, zugänglichen Art eignet er sich besonders gut für den Genuss in den ersten Jahren, kann sich bei guter Lagerung jedoch noch harmonisch weiterentwickeln.VinifikationKonkrete Angaben zu Parzellen, Lese und Ausbau des Jahrgangs 2021 liegen nicht vor. McLaren Vale bietet mit seinem mediterranen Klima und den unterschiedlichen, häufig von Sand, Lehm und kalkhaltigen Böden geprägten Terroirs gute Voraussetzungen für aromatische und zugleich frische Cinsault-Weine. Die Rebsorte wird traditionell besonders schonend verarbeitet, um ihre helle Frucht und elegante Struktur zu bewahren.Essen & ServierenServieren Sie den Brash Higgins Cinsault leicht gekühlt bei etwa 14–16 °C. Er passt hervorragend zu gegrilltem Geflügel, Lamm, mediterranem Gemüse, Pilzgerichten, Charcuterie und mild gewürzten Speisen. Eine Dekantierzeit ist in der Regel nicht erforderlich; kurz vor dem Servieren geöffnet oder in ein großes Weinglas eingeschenkt, kann sich seine Frucht jedoch besonders schön entfalten.ProduzentBrash Higgins wurde von Brad Hickey in McLaren Vale gegründet und steht für charaktervolle Weine mit einem eigenständigen, oft unkonventionellen Stil. Das Weingut widmet sich neben klassischen australischen Rebsorten auch weniger verbreiteten Sorten und alternativen Ausbauformen. Damit trägt Brash Higgins zur modernen, vielfältigen Identität der Weinregion McLaren Vale bei.
