Real Ale Vielleicht fällt Ihnen beim Lesen auf, dass ich immer mal wieder von Great Britain schwärme. Seit 30 Jahren bereise ich die Insel und fühle mich dort auf eine spezielle Art und Weise zu Hause. Ich liebe das Land, die Kultur, die Spleens, die Küche und den Humor. Ich liebe es, an Heiligabend im Pub vor dem Kamin zu sitzen, den Menschen zuzuhören, Gin Tonic zu schlürfen, Christmas Pork und Christmas Pudding zu essen und im Mund Stilton mit Port zu vermählen. Zum Schluss genehmige ich mir zwei Pints, und in der Kirche, nach der Messe, beisse ich in einen Mince Pie und trinke ein Glas Punch. Fehlt mir die Insel, halte ich mich an die Biere von Tim Sutton, allen voran an sein Bitter und Brown Ale, mit denen ich mein Fernweh in Schach zu halten versuche. 6383 Dallenwil, Wiesenbergstrasse 1, 041 628 20 00, www.realale.ch
