bread

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ミシュラン 3つ星のレストランL’effervecenceのシェフ生江さんのベーカリーbricolage bread & co. とのコラボビール。原料にこだわり日本中から厳選して集めた小麦粉で作られるbricolageの看板商品のライ麦カンパニュー『ブリコラージュブレッド』。オープンサンドを作る際にどうしても出てしまうパンのみみの部分を使用して何か新しいも のをつくれないかという”アップサイクル”プロジェクトから『bread』というビールは誕生しました。ライ麦の風味がするパンの味わいを生かし、ローストしたパンの香ばしさが香る、さっぱりと食事と合わせやすい味わいに仕上がっています。売り上げの1%はフードロスをテーマに活動する530weekの活動費用にあてられます。 “bread” is a collaboration beer we brewed with Bricolage Bread & Co., a bakery in Roppongi owned by Michelin 3 star chef, Mr. Namae. The bakery has been looking for a way to “up-cycle” the crust of their signature pain de campagne made with rye. The use of their toasted rye bread crust adds a unique character to the beer. With toasty note and refreshing drinkability, makes this beer a great companion with bread and all other food pairing. 1% of sales from this beer will be donated to 530week. 配送料について セット商品(6本、12本)はご希望がない限り、ほかの商品と別口で発送致します。 追加で他の商品をご注文頂き、同梱をご希望の場合は送料を再計算させて頂きます。 合計24本まで一箱で同梱可能です。 こちらの【bread 350ml×24本セット】は送料ディスカウントの対象外とさせていただきます。 同梱のご希望がない場合は、追加のご注文と複数口での発送となります。 ショッピングカートの備考欄でお伝えください。 Show more