Bread Pitt - Kölner Brot Gin"Gin kann auch nachhaltig!" Die Themen Nachhaltigkeit und Lebensmittelverschwendung sind so aktuell und präsent wie nie zuvor. Wieso dann nicht etwas gegen Verschwendung und für Nachhaltigkeit tun, dachte sich Peter Esser und entwickelte für die WDR Sendung Markt (gesendet am Mittwoch, 31.3. um 20.15 Uhr) eine Gin aus altem Brot. Herkunft: Deutschland Bundesland: Nordrhein-Westfalen Stadt: Köln Gin Sorte: New Western Geschmacksrichtung: würzig, einfach anders Alkoholgehalt: 42% Vol. Botanicals: u.a. recyceltes Brot, Fenchelsamen, Koriander Inhalt: 0,2l oder 0,5l Wie wird das Brot genutzt? Das alte Brot stammt aus der Kölner Mehlwerkstatt. Anstatt es zu entsorgen, nutzt Peter Esser dieses für seinen Bread Pitt - Kölner Brot Gin. Das Brot wird über Nacht in 96% Vol. Weizenalkohol eingelegt, bevor es zusammen mit einer Gewürzmischung aus Wacholder, Koriander und Fenchel destilliert wird. Heraus kommt ein nachhaltiger Gin mit würzigen Brotaromen.Ideal zur Brotzeit & definitiv nachhaltig! GiNFAMILY stellt vor: Pittermanns Destillerie In der noch jungen, erst 2016 in den Kellern Kölns kleinster Brauerei „Braustelle“ in Köln-Ehrenfeld gegründeten, Pittermanns Destillerie werden einzigartige, innovative Craftspirits aus Wacholder handwerklich hergestellt. Dafür verantwortlich sind Peter & Uta Esser, welche mit viel Liebe und Engagement ihre Produkte im Kölner Stadtteil Bilderstöckchen herstellen. Lebensmittelunternehmer Pittermanns Brauerei & Destillerie GmbH Christian Str. 2 50825 Köln
