Le brocoli De Cicco est une variété ancienne appréciée pour sa précocité et sa capacité à produire sur une longue période. Contrairement aux brocolis à grosse tête unique, il forme d’abord une petite tête centrale, puis développe rapidement de nombreux jets latéraux, offrant des récoltes répétées et étalées. Originaire d’Italie, ce brocoli se distingue par ses bouquets plus fins et sa saveur douce, légèrement sucrée. Sa texture est tendre lorsqu’il est récolté jeune, ce qui en fait un légume très apprécié en cuisine familiale. Sa croissance rapide permet des récoltes hâtives, souvent dès le début de l’été pour les semis printaniers. Au jardin, De Cicco s’adapte bien aux conditions de saison fraîche à tempérée. Il apprécie les sols riches et bien drainés, ainsi qu’une humidité régulière. Récolté fréquemment, il répond par une production continue de pousses secondaires, prolongeant la présence du brocoli au potager.
