Brillante - Frutal - Cremoso Ofrece aromas dulces y frutales que preparados en taza, arroja notas a vainilla, panela, y ciruela con una acidez cítrica y un cuerpo balanceado. Proveniente de pueblos originarios ubicados entre las montañas de los Altos de Chiapas, nos llega este LOTE de variedades Oro Azteca, Marsellesa, Typica, y Caturra. Estrictamente altura fermentado por 36 horas, lavado y secado en patios de concreto. Nos ofrece aromas dulces y frutales que preparados en taza nos arroja notas a vainilla, panela, y ciruela con una acidez cítrica y un cuerpo balanceado. Ficha técnica Regiones: Chenalhó, San Juan Cancuc, Aldama, ChiapasAltura: Desde los 1,200 hasta los 1,700 msnmVariedad: Oro Azteca, Marsellesa, Typica, y Caturra.Notas: Vainilla, Panela, Moras, Ciruela. Perfil en taza: Estructurado, aroma dulce, sabor a moras y ciruela. Acidez jugosa. Cuerpo balanceado Cosecha: 2024 - 2025Certificación: Orgánica y Comercio Justo Perfil taza
