Tiefgründiger Rosé mit Frische, feiner Frucht und dezenter Fassreife Verkostungsnotiz Der Helden der Weinberge Rosé 2021 präsentiert sich in zartem Lachsrosa mit brillanten Reflexen. In der Nase zeigt er ein frisches und animierendes Aromenspiel mit Noten von roten Beeren, Himbeeren und Kirschen, begleitet von feinen floralen Anklängen und einer dezenten Würze. Am Gaumen wirkt er saftig und elegant mit lebendiger Säure, feiner Struktur und einem harmonischen Zusammenspiel aus Frucht und Frische. Der Ausbau im drittbelegten Barriquefass verleiht ihm zusätzliche Tiefe und einen feinen Schmelz, ohne die Leichtigkeit des Rosés zu überdecken. Der Abgang ist frisch, ausgewogen und angenehm anhaltend. Details Weingut: Helden der Weinberge, ÖsterreichHerkunft: Österreich, Ried HochbergRebsorte: Rosé aus ausgewählten roten RebsortenRied: HochbergLese: HandleseVinifikation: Temperaturkontrollierte Gärung im EdelstahltankAusbau: Drittbelegtes BarriquefassAlkohol: 12,5 % vol.Säure: 6,1 g/lRestzucker: 1,54 g/lServiertemperatur: 8–10 °CStil: Frisch, elegant und strukturiert mit feiner Frucht und dezenter Würze Food Pairing Ideal zu: • Leichten Vorspeisen und Salaten• Gegrilltem Fisch und Meeresfrüchten• Mediterranen Gerichten• Geflügel und sommerlicher Küche• Antipasti und mildem Käse Bewertungen Stilistik: Tiefgründiger österreichischer Rosé mit Frische und feiner StrukturCharakter: Rote Beeren, Kirsche, florale Noten, lebendige Säure und dezenter FassschmelzEinordnung: Ein vielseitiger Rosé mit Anspruch, der die Frische eines Sommerweins mit der Struktur eines hochwertigen Speisenbegleiters verbindet.
