BROWN ALE / ブラウンエール

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インターナショナル・ビアカップ2025で、『ブラウンエール』が銅賞受賞しましたhttps://beertaster.org/medal/ibc2025_award.pdf 麦芽のコクと香ばしさ、ホップの華やかな香り、エール酵母が醸し出す複雑で豊かな香り。全ての要素がバランス良く調和した芳醇でまろやかな茶褐色のビールです。 ノースアイランドビールのブラウンエ ールはアメリカンスタイルブラウンエール。製造開始当初はホップをしっかりと利かせた王道のアメリカンスタイルでした。 現在はレシピの調整を重ねて、カラメルモルトの甘やかな味わいと、「アマリロ」ホップのシトラス香とのバランスを意識して仕込みをしています。 Show more