A bruschetta régóta az olasz konyha egyszerűségének szimbóluma: jó minőségű kenyér, amelyet pirítással vagy sütéssel alakítanak át, és csak néhány kiváló minőségű feltéttel ízesítenek. Eredete a vidéki hagyományokig nyúlik vissza, amikor a parasztok a megmaradt kenyérszeleteket megpirították, hogy megőrizzék őket. Ma ez a gyakorlat olyan termékekben él tovább, mint a Terre dei Trulli pugliai termelő kézműves bruschettája – ropogós, ízletes és azonnal fogyasztható. A Bruschette Gusto Mediterraneo hagyományos, kétszeri sütési eljárással készül. A búzalisztből, olívaolajból és élesztőből készült tésztát megsütik, felszeletelik, majd újra megsütik, amíg minden darab el nem éri a jellegzetes aranybarna ropogósságát. A mediterrán fűszerkeverék mélységet és melegséget ad: aromás gyógynövények, zöldségek és természetes fűszerek, amelyek a napsütötte dél-olaszország ízeit idézik. Sokoldalú és könnyen használható, ezek a bruschetták remekül illeszkednek az antipasto választékba. Pakold meg őket sült paprikával, tapenade-val, articsókakrémmel vagy tonhalpástétommal és pillanatok alatt összeállíthatsz egy gyors előételhez. Friss sajtokkal, például ricottával vagy burratával is jól működnek, és remek kiegészítői a leveseknek vagy salátáknak, ha egy kis ropogósságot szeretnél. Élvezheted őket önmagukban is, könnyű, ízletes snackként egy pohár bor vagy aperitif mellé.
