Origine: Reims, Champagne, Francia Vitigno: Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Meunier Colore: Giallo paglierino brillante con riflessi dorati e un perlage fine e persistente Profumo: Elegante e complesso, con note di agrumi, mela verde, pera, accenni di fiori bianchi e crosta di pane, accompagnati da delicate sfumature di mandorla tostata e vaniglia Sapore: Fresco e vibrante, con una struttura equilibrata e cremosa. Al palato, emergono sapori di frutta a polpa bianca e agrumi, sostenuti da una mineralità raffinata e un finale lungo e persistente con sfumature di nocciola e burro Temperatura di servizio: 8/10°C Abbinamenti: Perfetto come aperitivo, si sposa magnificamente con crostacei, frutti di mare, carpacci di pesce, sushi, ostriche e piatti di pesce delicati. Ottimo anche con formaggi freschi e antipasti raffinati. Terroir: I vigneti di Louis Roederer sono situati nelle zone più prestigiose della Champagne, caratterizzate da suoli calcarei che conferiscono al vino una spiccata mineralità e freschezza. L'approccio sostenibile della cantina si riflette nell'attenzione alla biodiversità e nel rispetto del terroir, esaltando l'identità del vino. Vinificazione: Le uve vengono raccolte a mano e vinificate separatamente per preservare la purezza dei singoli cru. L'assemblaggio include vini di riserva invecchiati in botti di rovere e una parte di vini giovani che donano freschezza e vivacità. Dopo la rifermentazione in bottiglia, il vino affina sui lieviti per diversi anni, arricchendosi di complessità e texture. Descrizione: Il Brut Collection 246 di Louis Roederer è un'interpretazione moderna e raffinata dello stile della maison. Frutto di una visione innovativa che punta sulla sostenibilità e sul legame con il territorio, il Collection 246 offre un'esperienza di degustazione che combina freschezza, complessità e armonia. Grazie all’equilibrio tra finezza aromatica e struttura, questo Champagne rappresenta una scelta ideale per celebrare momenti speciali o per accompagnare una cena elegante. Classificazione: Champagne Brut, Senza annata Dosaggio: Brut Allergeni: Contiene solfiti Premi e punteggi: Wine Spectator: 92/100 Decanter: 93/100 James Suckling: 93/100 Filosofia: Produzione integrata
