Champagne Brut Special Cuvée

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Il nome dello champagne emblematico di Bollinger, con la sua ortografia inglese, ne racchiude tutta la storia. Fu l'agente britannico di Georges Bollinger che, nel 1911, lo battezz ò Special Cuvée, poiché ritenne che l'espressione non-vintage brut non si addicesse a uno champagne di tale finezza. Oltre un secolo dopo, il nome dello champagne emblematico dell'esperienza di Bollinger ne racchiude ancora tutta la storia. Special Cuvée è composto da oltre l'85% di Grand e Premier cru delle tre principali varietà di Champagne: 60% Pinot Noir, 25% Chardonnay e 15% Meunier. È invecchiato in cantina per il doppio del tempo richiesto dalle normative di denominazione. È moderatamente dosato tra 7 e 8 grammi per litro. Show more