Der Tradition Brut von Serge Mathieu ist die Visitenkarte des Hauses und verkörpert dessen Stil auf beeindruckende Weise: klar, elegant und mit außergewöhnlichem Trinkfluss. Ein Champagner, der Frische und Fülle perfekt miteinander verbindet. Der Grundwein wird ausschließlich im Edelstahltank ausgebaut. Zusammen mit dem vergleichsweise kurzen Hefelager entsteht ein Champagner von bemerkenswerter Klarheit und Lebendigkeit, der seine Frucht besonders präzise zum Ausdruck bringt. Im Bouquet dominieren reife gelbe Früchte, begleitet von einer dezenten rauchigen Note und feinen Hefearomen. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig und harmonisch, gleichzeitig aber erstaunlich frisch und elegant. Trotz seiner klassischen Brut-Dosage wirkt er außergewöhnlich trocken und präzise – eine Eigenschaft, die für die hohe Qualität und perfekte Balance dieser Cuvée spricht. Ein herrlicher Aperitif-Champagner mit viel Charakter und Eleganz, der sowohl Einsteiger als auch erfahrene Champagnerliebhaber begeistert. Geschmack: Gelbe Früchte, feine Rauchnoten und elegante FrischeAusbau: 100 % EdelstahltankStil: Frisch · elegant · ausgewogenBesonderheit: Wirkt deutlich trockener, als die Dosage vermuten lässt.Empfehlung: Aperitif, Meeresfrüchte, Fischgerichte oder leichte Vorspeisen
