ブタリ・ワインズ 1879・ブタリ・レガシー 2012 BOUTARI WINES 1879 BOUTARI LEGACY

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ヴィンテージ 2012 カラー・タイプ 赤・辛口 ボディ フル スタイル サステナブル&クラシック 熟成樽 フレンチオーク樽 国 ギリシャ 地方 ステニマチョス/ナウサ 等級・格付け PDOナウサ (原産地名称保護制度) 葡萄品種 クシノマヴロ100% アルコール度数 13.2% 容量 750ml 栓の種類 コルク 提供温度 16-18℃ 備考 【ワインにつ いて】 1879年に創設されたブタリ・ワインの物語はこのワインから始まりました。その歴史の重みを詰め込んだような、複雑に絡み合うアロマをお楽しみください。トマトジュースの複雑なアロマがまず感じられ、続いてバニラ、プラム、ローストしたナッツ、ささやかな葉巻の香りが続きます。しっかりした酸味が感じられるフルボディ。柔らかなタンニンがまろやかな口当たりを与え、濃厚で温かなフィニッシュの後、ココアや赤いフルーツを思わせる余韻が残ります。16-18℃で、赤身肉、ゲームミート、クリームソースのパスタ、チーズの盛り合わせと合わせるのがおすすめです。 ブタリのブドウ畑にはツバメもたくさん訪れます 【ワイナリーについて】 ブタリ社は、高品質なボトルワインの生産および販売を目的として、イオアニス・ブタリス氏によって、1879年に創設されました。1906年にはナウサ地方にワイナリーとワインの小売店1号店が完成し、ギリシャ国内で初となる、「ボトルの赤ワイン」の販売が開始されました。このワインが「ナウサ・ブタリ」です。その後もブタリ・ワインは子や孫の代で更なる発展を遂げ、現在では国内6か所にワイナリーを保有し、輸出先は25か国にも上ります。輸出による売り上げは全体の40%を占め、ギリシャ国内のみならず世界中でブタリ・ワインは高い評価を得ています。 ブタリがギリシャ国内で初めてボトル入りの赤ワインを販売しました 北ギリシャのマケドニアの中でも最も美しい土地の一つであるナウサで、ギリシャ国内で最も歴史のあるワイナリー、ブタリ・ワインは生まれました。 ナウサでは、長い間、ブドウの栽培は失われたままでした。しかしブタリ社は、ほとんど忘れられていたクシノマヴロ種の栽培方法を再度確立し保護しただけではなく、特別なワインを作ることによって、この品種とこのPDO地域のプロモーションを確立したのです。ブタリ社はこの地でいくつかの選ばれた生産者によるグループを作り、その生産者が有するブドウ園の管理を始めました。これにより、ギリシャワインの基準のモデルとなるような品質に関する格付けが進んでいきました。 13回目の受賞となる「インターナショナル・ワイナリー・オブ・ザ・イヤー2010」や「ヨーロピアン・ワイナリー・オブ・ザ・イヤー2008」などは、ブタリのワイン醸造チームが行っている優れた仕事と品質重視の姿勢を証明するものなのです。 ヴェルミオ山に広がるブタリのワイン畑 ナウサのブドウ畑は、冷たい北風から守られたヴェルミオ山の日当たりの良い南東斜面に位置しています。豊富な降雨量と比較的涼しい気候は、ブドウの発育にとっても理想的な環境です。土壌は泥灰土、粘土ロームで、カルシウムが豊富であるため、豊かなボディを持つワインを造るのに最適です。 ワインメーカーのヴァジリス・ゲオルギウ氏 Show more