Bugblatt

Metzgerei Brath Verified independent store

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Das Lieblingsbratenstück unserer Küche. Mit einer Sehne durchzogen, die das Fleisch, wenn man es lange genug schmort oder kocht, einfach nur schmelzig, saftig und mega aromatisch m acht. Schon mal sousvide gegart? 24-48h bei 60°C und dann nur kurz übergrillen - ein Traum und butterzart. Show more