Vin pétillant médaille Or Effervescents du monde 2025, Bullicîmes séduit par son style aérien et gourmand. Subtilement brut, sa robe claire dévoile des arômes élégants de griottes et de miel, portés par une effervescence fine et harmonieuse. Un incontournable pour ouvrir l’appétit, célébrer un moment simple ou accompagner une touche sucrée en fin de repas. Un pétillant fin, fruité et toujours juste À l’œil, sa teinte lumineuse annonce la fraîcheur.Au nez, on découvre une aromatique originale mêlant fruits rouges délicats et nuances miellées.En bouche, les bulles sont fines, la texture est souple, l’équilibre est précis : ni trop sec, ni trop doux. Il fait merveille à l’apéritif. Surprend agréablement avec un dessert, notamment au chocolat. Et transforme chaque occasion en moment festif. Accessible, élégant, terriblement agréable à boire. Terroir et vinification Issu de nos coteaux argilo-calcaires exposés sud/sud-est, Bullicîmes profite d’un climat tempéré idéal pour préserver fraîcheur et expression aromatique. Après une courte macération, les raisins sont pressés puis vinifiés à température contrôlée.La seconde fermentation – la prise de mousse – s’effectue lentement pendant 6 à 8 mois à basse température, avant dégorgement. Ce travail de précision donne naissance à une bulle régulière, fine et persistante. Avis clients : la constance qui rassure Avec une note moyenne exceptionnelle de 4,8/5 sur près de 40 avis, Bullicîmes rassemble une communauté fidèle d’amateurs. Quelques mots qui reviennent souvent : “Toujours aussi délicat.”“Qualité constante au fil des saisons.”“Parfait pour un apéritif festif.”“Un rapport qualité/prix remarquable.” Beaucoup le découvrent…et finissent par en recommander pour leurs amis. Caractéristiques Terroir Sol argilo-calcaire. Exposition sud/sud-est. Climat tempéré. Vinification Après une 1/2 journée de macération, pressurage, débourbage, fermentation alcoolique sous contrôle des températures, filtration tangentielle. La deuxième fermentation (prise de mousse) se déroule pendant 6 à 8 mois à basse température (12°) avant le dégorgement. Dégustation Subtilement pétillant brut, sa robe claire libère des arômes de griottes et de miel. Taux d'alcool 12,5% vol. Température de service 8° Garde 1 à 2 ans Récompenses Médaille Or Effervescents du monde 2025
