Dieses Set für das Braai, so nennt man in Südafrika das Grillen, bietet eine perfekte Mischung an Grill-Gewürzzubereitungen. Vielseitige Allrounder mit natürlichen Zutaten. Ideal zu Steaks, Hühnchen, Spareribs und zu Gemüse. Vor dem Grillen das Grillgut mit etwas Olivenöl und frisch gepresstem Zitronensaft einreiben, dann großzügig mit dem Rub oder den Salzmischungen einmassieren und 20 Minuten ruhen lassen. Das Ergebnis ist genial! Funky Ouma ist Afrikaans und beschreibt die flippige Oma Anneke van Rooyen. Sie hat 10 Enkelkinder und beschloss im Alter von 67 Jahren mit ihrer jüngsten Tochter Johannita Eksten eine eigene Marke in Paarl auf ihrer Farm zu gründen. Funky Ouma bietet herrliche, mit frischen Kräutern angereicherte Salze und Gewürze direkt von der Farm. Das natürliche Salz aus der Valvis Bay und vom Himalaya ist mit den Kräutern ideal zum Kochen, Grillen, Marinieren und Backen. Zutaten African Rub: Meersalz von der Westküste Südafrikas, SENF, Zitronenzesten, Koriander, Chiliflocken, Paprika geräuchert, Knoblauch, Zwiebel, Pfefferkörner, Basilikum, Petersilie und Ingwer. Zutaten Braai Salt: Himalaya-Salz, Koriander, Schwarzer Pfeffer, Kreuzkümmel, Zwiebel, Chili, Meersalz, Knoblauch, Paprika. Zutaten Chili Salt: Atlantisches Meersalz, Paprika geräuchert, Chiliflocken, Zwiebelflocken, Knoblauch, Schwarzer Pfeffer, Zitronenzesten, Oregano, Kreuzkümmel.
