Bussi links Bussi rechts Der Einstieg beim Weißen bekommt 'nen neuen Namen! Cuvée Weiß war uns mittlerweile etwas ausgelutscht, das sieht man mittlerweile wirklich überall. Also haben wir uns kurzerhand neu entschieden. Währenddessen hatten wir ein paar Ideen und Bussi war ursprünglich gar nicht mein Favorit, aber irgendwie ist der Name bei mir kleben geblieben. That's it. Bussi ist eine Art Weinguts-Cuvée. Das heißt, dass wir fast alles an weißen Sorten hier mit drin haben. Hauptsächlich sind das in diesem Fall Chardonnay und Weißburgunder, und dann sind hier noch Sauvignon blanc, Silvaner, Riesling und unsere aromatischeren Sorten drin. Scheurebe und Huxelrebe auf der Maische vergoren. Das ergibt einen Wein mit sehr viel Spannung und Tiefe für den Einstieg, aber auch sehr sehr sehr großem Trinkfluss! Da ist alles da: Frucht, Mineralität, Tannin, Säure und GlouGlou-Faktor.
