Hast du Freude daran, große Fleischstücke auf deinem Big Green Egg zu garen? Dann ist dieses Zubehör unverzichtbar für dich. Durch das Einwickeln von Fleisch in Metzgerpapier verhinderst du, dass es austrocknet. So bleibt das Nackenfilet oder der Rindernacken schön zart und saftig. Auch dabei, die Temperatur im EGG konstant zu halten, kann dir das Metzgerpapier helfen: Im Gegensatz zu Alufolie reflektiert es die Wärme nicht. Das Fleisch kann atmen, da das Papier natürliche Fasern enthält. Es entsteht ein wunderbarer Rauchgeschmack und eine knusprige Kruste.Metzgerpapier Das Metzgerpapier von Big Green Egg sorgt für eine besonders schöne Präsentation des großen Fleischstücks, das du so liebevoll zubereitet hast. Trotz der Kombination aus Fleischsaft und Fett bleibt das Papier stabil und unversehrt, sodass nach dem Auspacken keine Papierreste am Fleisch haften. Das Resultat: ein zartes, delikates Fleisch mit einem einzigartigen Aroma! Metzgerpapier ist bestimmt dein Lieblingsutensil, wenn es um die Zubereitung von low & slow gegartem Fleisch geht.Das von der FDA zugelassene Big Green Egg Metzgerpapier ist ein ungebleichtes, wachs- und beschichtungsfreies Papier, das den natürlichen Geschmack von Lebensmitteln bewahrt.Die Rolle misst 22,8 m x 46 cmPaper 100% Safe, Food-Grade Ink
