Buttler the Bear Cabernet er en californisk rødvin på Cabernet Sauvignon – en drue kendt for sin fylde, mørke frugt og klassiske struktur. Vinen er et oplagt valg til dig, der søger en lettilgængelig Cabernet med tydelig amerikansk karakter. Årgang og producent er ikke oplyst.SmagsprofilCabernet Sauvignon fra Californien har typisk en dyb rubinrød farve og aromaer af modne solbær, sorte kirsebær og blomme, ofte med strejf af krydderi og vanilje. På paletten kan man forvente en frugtig og fyldig stil med bløde tanniner og en behagelig afslutning, men de præcise smagsnoter kan variere fra flaske til flaske. Vinen er bedst at nyde ung, hvor den mørke frugt står tydeligt frem. Da årgang og lagringsforhold ikke er oplyst, er der ikke tilstrækkeligt grundlag for at vurdere et længere lagringspotentiale.VinifikationVinen er fremstillet på Cabernet Sauvignon fra Californien, men der foreligger ingen nærmere oplysninger om det specifikke terroir, høstmetoden eller vinifikationsprocessen. Derfor kan der ikke gives en præcis beskrivelse af druernes oprindelse eller vinens modning.Mad & ServeringServer Buttler the Bear Cabernet ved cirka 16-18 °C. Den passer godt til grillede eller stegte retter som oksekød, burgere og lammekød samt til kraftige pastaretter, pizza med krydret kød og modne, faste oste. En kort iltning i glasset er som regel tilstrækkelig; dekantering er normalt ikke nødvendig, medmindre vinen virker tæt ved åbning.
