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2026年版 調理師試験問題と解答
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★調理師試験受験のための教本『調理師読本』の姉妹書として昭和38年から刊行され、出題関係者をはじめ多くの受験者に利用されてきました。 ★類書を凌ぐ総問題数800問以上収録！ 良問や頻出問題を厳選して収録。受験対策に最適です！ 2026年版における変更点 ★常用外漢字には"ふりがな”を付けて読みやすくしました。 ★解答や重要語句を赤シートで隠れる文字色に変更し