Cabanosul țărănesc La Catalin este un preparat tradițional cu o rețetă deosebită — carnea de porc și carnea de vită se combină într-un echilibru care aduce atât savoarea grasă și bogată a porcului, cât și nota mai fermă și mai intensă a vitei. Amestecul este condimentat cu piper negru, ienibahar, usturoi și sare, umplut în maț de oaie — un înveliș natural care conferă cabanosului acea textură crocantă specifică la exterior. Afumarea cu lemn de cireș, îi oferă o aromă distinctă, ușor dulceagă și fructată, care completează perfect amestecul de condimente. Rezultatul este un cabanos zvântat, ferm, cu un gust complex. Cabanosul țărănesc este perfect ca snack, în drumeții sau la pachet, dar și ca aperitiv pe platouri, alături de brânzeturi. Se consumă rece sau ușor încălzit. Ingrediente: carne de porc, carne de vită, maț de oaie, piper negru, ienibahar, usturoi, sare. Păstrare: 3–8°C | Valabilitate: 14 zile
