Cabòries 2018 Mas Candì

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Mas Candi Cabòries è un vino rosso di Les Gunyoles nel DO. Penedés, Barcellona. La cantina Mas Candi è stata fondata da 4 adulti che hanno avuto la visione di creare vini personali preservando l'ambiente circostante, ovvero rispettando l'ambiente, utilizzando varietà autoctone e interferendo il meno possibile nel processo di vinificazione. La coltivazione nei vigneti viene effettuata in modo organico e cerca di mantenere un equilibrio naturale, senza l'utilizzo di prodotti chimici o sintetici. Tutto il lavoro sui vigneti viene eseguito manualmente. Mas Candi Cabòries è una miscela di 3 diversi vitigni: Sumoll, Mandó e la varietà bianca Xarel.lo. Il processo di vinificazione segue metodi artigianali e senza eccessive estrazioni. Il vino viene stabilizzato per 2 mesi in botti di rovere. Il Mas Candi Cabòries è un vino rosso fresco e leggero, fino alla miscela di varietà rosse e bianche, e solo leggera estrazione durante la vinificazione. Show more