CACAO ABSOLUE (30% ETH)

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L'Absolue de cacao à 30% dans l'éthanol est une matière première naturelle, de la famille des gourmands. Elle présente un profil olfactif chocolaté riche et profond, avec des notes de cacao torréfié, de chocolat noir et une facette terreuse-fumée caractéristique. Diluée à 30% pour faciliter son utilisation, elle apporte authenticité et profondeur chocolatée dans les accords gourmands-cacao, les orientaux-chocolat et les compositions olfactives à thème chocolat. Sa richesse naturelle en fait un ingrédient de luxe. Show more