カカオの夏休み [LAB No.26 Dandelion Chocolate]

haccoba -Craft Sake Brewery- Verified independent store

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haccoba LAB＿ × Dandelion Chocolateダンデライオン・チョコレートさんのカカオハスク（カカオの外皮）を使ったお酒の第3弾。今回は、7月にオープンした新しいストア「The Market Kichijoji」のオープンを記念したお酒です。チョコレートから生まれる多彩な商品がぎゅっと詰まった「マーケット」。私たちは、カカオハスクに山椒 レモネード粕を掛け合わせて、暑い夏に飲みたくなるような、フルーティーでさわやかなお酒をつくりました。カカオを使った表現にも、また、いろいろな表情があることを感じていただけたらうれしいです。おすすめの飲み方は、こちらのnoteにて公開予定です。haccobaの酒粕をつかった「酒粕ガトーショコラ」とのセットも数量限定販売- 酒粕ガトーショコラ -シングルオリジンの上質なチョコレートを贅沢に使ったガトーショコラに、日本酒の製造過程で生まれる「酒粕」を加えた新フレイバーが誕生しました。発酵食品の仲間であるチョコレートと酒粕の抜群な相性はもちろんのこと、クラフトマンシップあふれる職人たちの遊び心が味わえる香り豊かな一品です。インド南部・アナマライのカカオ豆が持つ爽やかな酸味と、芳醇な酒粕に漬けたサルタナレーズンの風味を組み合わせ、一口食べればリラックスできる大人なガトーショコラに仕上げました。 税込4,500円/ 個 Dandelion Chocolate Japan 株式会社 冷蔵で製造から14日間、お届け日から約10日間 品目 その他の醸造酒 原材料名 米 (福島県産), 米麹 (福島県産米), 山椒レモネード粕, カカオハスク 精米歩合 88% アルコール分 13% 内容量 500ml 協力 武山洋一 (米), アグリロード (米), Dandelion Chocolate (企画・カカオハスク), TANIGAKI (山椒レモネード粕) Show more