【ICA世界大会_銀賞受賞】スペシャルティカカオドリンク（カカオ67%）

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商品説明 スペシャルティカカオドリンク カカオ67%＜本和香糖入り_フレーク＞ カカオに由来するポリフェノール強めのボディ感と渋み、発酵技法と焙煎技術で生み出す豊潤な旨味と酸味のコラボレーションが楽しめる力強いスペシャルティカカオ。発酵の豊かな風味を残しながら、メイラード感をつくることで飲み慣れた親しみやすさと「あれ、これまでのココアと違うかも？」という絶妙 なバランスを感じられます。 ⋆保存状態向上のためパッケージが瓶から箱に変わりました。（商品自体は変わりません）2024/12/08 セット内容 数量：120g（1箱） 原材料：カカオ豆（インドネシア産）本和香糖 ※香料・乳化剤不使用 賞味期限：製造日より1年間 おいしい召し上がり方 〇用意するもの スペシャルティカカオフレーク：30g 水：60ml ミルク：60ml※お湯とミルクを1:1でつくるのがおすすめです 〇作り方 カカオフレークをいれたカップにお湯を加え、スプーンなどを使いよくかき混ぜる ミルクを注いで軽くかき混ぜれば完成 （アイスの場合）氷を入れたグラスに注ぎ、良くかき混ぜれば完成※ミルクフォーマーやブレンダーを使用するとよりかんたんに混ぜる事ができます※アイスの場合はカカオに含まれるカカオバターが氷で冷やされて固まり、浮いてくる場合があります。飲んでも差し支えありませんので安心してお召し上がりください。 International Chocolate Awards（ICA）とは International Chocolate Awards(ICA)は、イギリス、イタリア、アメリカに拠点を置くチョコレートのエキスパートのグループによって2012年に設立、運営されています。コンクールは、イタリア、イギリス、アメリカ、ドイツ、北欧、ベルギーなど、世界各国・地域で開催されており、各地域のコンペティションの受賞者は、その年の最優秀作品を決定する世界大会で最終審査されます。審査員は、専門家、テイスター、パティシエ、フードジャーナリスト、ブロガー、ソムリエ、シェフなど、多岐にわたります。また2021-22のICAの審査から新しいルールが追加となり、作品に使用する原料となるカカオ生産者の情報を開示し、生産地と生産者名、或いは農業団体名が分かるものでなければならなくなり、トレーサビリティを確保し、生産者にフォーカスを当てることのできるコンテストとなっております。 International Chocolate Awards(ICA) : https://www.internationalchocolateawards.com/ Show more