カカオ

虎ノ門蒸留所 Verified independent store

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カカオニブ トゥマコの風味豊かな香り 今年は、カカオをコンセプトにした虎ノ門のバー「memento mori 南雲主于三さん」とのコラボレーションによって生まれました。また世界15以上の国を旅し、良質で唯一無二なカカオを探し開発する「CACAO HUNTERS 小方真弓さん」よりいただいた「カカオニブ トゥマコ」をメインのボタニカルに。コロンビアの密林が広が る地域に息づく風味豊かなカカオにオレンジピールやスパイス、ジンジャーを少し効かせた特別なジンです。カカオの油分が強く、アルコール53%と少し高めの設定ですが、 その分風味良いトゥマコの香りが残せたのではないかと思います。まずはストレートで香りを楽しんでいただき、ソーダで割るのがおすすめです。街中の蒸留所ならでは、TOKYO LOCALな出会いから生まれたコラボレーションジンです。 名称 ジン ベースアルコール 嶋自慢羽伏浦(新島酒蒸留所) 度数調整割水 奥多摩源流の沢井湧き水(澤乃井仕込水) ボタニカル カカオニブ トゥマコ(CACAO HUNTERS)、ジュニパーベリー、オールスパイス他 スパイス数種、オレンジピール/レモンピール(広島/たてみち屋)(神山/FOOD HUB PROJECT)、ジンジャー(高知県中土佐町/自然農園よりこんぼ) Alc. 53 % Vol. 500 mL Show more