Région : État de Rio de Janeiro (Nova Friburgo), BrésilCatégorie : Cachaça pura, embouteillage officielMatière première : Pur jus de canne à sucreType de distillation : Double distillation en alambic pot stillType de fût : -Âge de l’alcool : Repos en inox quelques semainesDegré d’alcool : 40.0% vol. degré naturelContenance : 70,0 cl Nez : Intensité fraîche et végétale de canne à sucre, notes de sucre d’orge, de berlingot, avec une pointe fruitée qui peut rappeler la framboise.Bouche : Douce et suave, expression prononcée de canne fraîche avec une touche verte, poivrée, végétale, des épices légères (tonka, cannelle) et un sucre cuit enveloppant qui vient compléter ce profil. | L'essence de la canne fraîche à la brésilienne.Cette cachaça incarne la quintessence de la canne à sucre brésilienne : une expression franche et élégante, pleine de fraîcheur végétale et de sucrosité maîtrisée. Non vieillie, elle est parfaite pour une caïpirinha fidèle à la tradition – laissant s’exprimer avec finesse les arômes primaires de canne fraîche, tout en supportant bien la puissance aromatique des agrumes et de la glace. Véritable invitation au terroir, elle combine tradition artisanale et équilibre aromatique.
