Bodega Caelum – Mendoza, ArgentineMalbec Gran Reserva Malbec 2016 est une cuvée haut de gamme de Bodega Caelum, issue de vignobles sélectionnés de Mendoza. Ce millésime exprime la concentration et la profondeur d’un Malbec andin, avec une structure pensée pour la garde. Le nez est intense et complexe, marqué par des arômes de fruits noirs mûrs (mûre, prune), des notes florales de violette, des touches épicées et de cacao. En bouche, le vin est ample et structuré, soutenu par des tanins fermes et élégants, une belle fraîcheur et une finale longue et persistante. L’élevage prolongé en barriques de chêne apporte profondeur et complexité tout en respectant l’équilibre et l’expression du cépage. Accords idéaux : viandes rouges grillées, agneau, gibier, plats mijotés.Potentiel de garde : 12–18 ans, selon conditions de conservation.
