TIPOLOGIA: Prosecco D.O.C. VITIGNO: Glera, Pinot grigio TECNOLOGIA DI PRODUZIONE: Il mosto fiore ottenuto da una pressatura soffice è posto in vasche di acciaio dove avviene la decantazione statica a freddo. FERMENTAZIONE: Ad opera di li vieti selezionati è condotta alla temperatura costante di 16° e termina in 10 giorni, successivamente effettua una seconda rifermentazione in autoclave con il metodo charmat. NOTE DI DEGUSTAZIONE: Colore giallo paglierino, profumo intenso con sentori di fiori di acacia, mela e pompelmo. Un prosecco dal gusto fruttato, fresco e brioso ALCOOL: 12.0% TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8° ABBINAMENTI: Perfetto per aperitivi con ogni tipo di stuzzichino, dolce e salato. Indicato anche nei fuori pasto.
