Caffè Mauro PREMIUM 50/50 – 1 kg Kaffeebohnen Du suchst einen kräftigen italienischen Kaffee mit viel Crema, möchtest aber nicht auf aromatische Balance verzichten? Der Caffè Mauro PREMIUM kombiniert 50 % Arabica mit 50 % Robusta und liegt damit genau zwischen aromatischer Feinheit und typisch süditalienischer Espresso-Kraft. Geschmacklich steht der PREMIUM für Schokolade, Kakao, geröstete Nüsse und würzige Röstaromen. Der hohe Robusta-Anteil sorgt für einen kräftigen Körper, eine dichte Crema und viel Präsenz – besonders interessant für Espresso, Cappuccino und Kaffee aus dem Vollautomaten. ☕ Wie schmeckt Caffè Mauro PREMIUM 50/50? Kräftig, cremig und schokoladig mit wenig Säure. Kakao, dunkle Schokolade und geröstete Nüsse bestimmen die typische Aromarichtung. Die 50/50-Mischung bringt deutlich mehr Körper und Crema als arabicabetonte Blends, bleibt durch den Arabica-Anteil aber aromatisch ausgewogen. Geschmacksprofil & Sensorik Der Caffè Mauro PREMIUM ist ein klassischer kräftiger Blend: ausgeprägter Körper, viel Crema und dunklere Aromatik stehen im Vordergrund. Fruchtige Säure spielt sensorisch nur eine untergeordnete Rolle. Intensität 9/10 · kräftig Röstgrad 8/10 · kräftige italienische Röstung Körper 9/10 · voll & dicht Crema 10/10 · sehr dicht & stabil Säure 2/10 · zurückhaltend Süsse 5/10 · schokoladig Bitterkeit 6/10 · markant, aber eingebunden Typische Aromarichtung 🍫 Dunkle Schokolade 🍫 Kakao 🌰 Geröstete Nüsse 🍮 Karamell 🌾 Malz ☕ Röstaromen Gesamteindruck: kräftig, dunkel und cremig mit schokoladig-nussigem Schwerpunkt. Der hohe Robusta-Anteil liefert viel Körper und eine ausgeprägte Crema; der Arabica-Anteil bringt aromatische Balance und rundet die kräftigen Röstnoten ab. Passt Caffè Mauro PREMIUM 50/50 zu dir? Ja, wenn du … einen kräftigen italienischen Espresso bevorzugst. Schokolade, Kakao und geröstete Nüsse lieber magst als fruchtige Aromen. besonders viel Wert auf eine dichte Crema legst. wenig Säure im Kaffee bevorzugst. Cappuccino oder Latte Macchiato trinkst und der Kaffee trotz Milch deutlich schmecken soll. einen kräftigen Blend für Vollautomat oder Siebträger suchst. Eher nicht, wenn du … einen leichten, floralen oder fruchtbetonten Arabica suchst. Wer feine Säure, helle Röstungen oder besonders filigrane Aromen bevorzugt, dürfte den PREMIUM als zu kräftig und röstaromatisch empfinden. ⚙️ Sehr gut für Kaffeevollautomaten Die 50/50-Mischung ist besonders interessant für Vollautomaten: Der Robusta-Anteil unterstützt Körper, Intensität und Crema, während der Arabica-Anteil das Geschmacksbild abrundet. Dadurch funktioniert der PREMIUM sowohl als kräftiger Espresso als auch als Café Crème und bleibt in Cappuccino oder Latte Macchiato deutlich wahrnehmbar. Welche Zubereitung passt am besten? Espresso Sehr gut – kräftig, dicht & cremig Cappuccino Sehr gut – hohe Präsenz in Milch Café Crème Sehr gut – vollmundig & cremig Flat White Sehr gut – kräftige Espressobasis Latte Macchiato Sehr gut – bleibt auch bei viel Milch präsent Barista-Startwert für den Siebträger 18 g Kaffee · ca. 36–38 g Espresso · 25–28 Sekunden · ca. 92–93 °C. Wirkt der Espresso zu bitter oder trocken, etwas gröber mahlen oder die Extraktion leicht verkürzen. Für Cappuccino eignet sich ein etwas konzentrierterer Bezug besonders gut. Produktdetails Produkt Caffè Mauro PREMIUM Inhalt 1 kg ganze Kaffeebohnen Mischung 50 % Arabica / 50 % Robusta Röstgrad Kräftige italienische Röstung Intensität 9/10 – kräftig Geschmacksprofil Kräftig, cremig, schokoladig, nussig & röstaromatisch Typische Aromarichtung Dunkle Schokolade, Kakao, geröstete Nüsse, Karamell, Malz & Röstaromen Sensorik Voller Körper, geringe Säure, kräftige Röstaromatik & lang anhaltender Nachgeschmack Crema Sehr dicht, feinporig & stabil Geeignet für Vollautomat, Siebträger & Espressokocher Getränke Espresso, Café Crème, Cappuccino, Flat White & Latte Macchiato
