Le calendrier de l'Avent des amateurs de charcuterie Vingt-quatre jours de décembre, vingt-quatre cases, et derrière chacune de quoi ouvrir l'apéro. Notre coffret de l'Avent 2026 réunit 87 pièces gourmandes pour 818 g de charcuterie artisanale, fabriquées dans nos ateliers d'Ardèche. Ni chocolat, ni gadget : uniquement du saucisson sec, en huit saveurs. À noter avant de commander : le calendrier est expédié séparément du reste de la boutique. Il doit donc être commandé seul, dans une commande distincte de vos autres produits. Quatre mini saucissons par jour C'est la différence qui se voit à l'ouverture. Vingt et une cases contiennent quatre grignottes chacune, les trois dernières un saucisson sec entier. La plupart des calendriers au saucisson proposent une seule pièce quotidienne, pour un poids total compris entre 180 et 400 g. Le nôtre en pèse 818. Rapporté au kilo, cela place notre coffret à 59,90 € le kilo — là où les calendriers artisanaux comparables se situent le plus souvent entre 95 et 140 € le kilo. Un prix d'appel plus bas cache presque toujours un contenu plus léger : avant d'acheter un calendrier au saucisson, cherchez toujours le poids total. Ils en ont parlé LCI — La Matinale du 16 novembre 2025. Le coffret présenté à l'antenne est celui de l'édition précédente. Notre calendrier a été présenté sur LCI et sur RMC, et cité par Le Point, Femme Actuelle, Marmiton, le Journal des Femmes et une vingtaine d'autres médias. Voir la revue de presse complète. Ce que contient le coffret Trois saucissons secs entiers Trois jours du mois, vous n'ouvrez pas une bouchée mais un vrai saucisson à trancher et à partager. Pur porc — la recette qui ne triche pas : du cochon, du sel, du poivre, du temps. Au cantal — le fromage fond dans la viande pendant le séchage et lui donne sa rondeur. Aux noix — le croquant du fruit sec contre le fondant du gras, un classique ardéchois. Quatre-vingt-quatre grignottes, sept saveurs Douze exemplaires de chaque saveur, répartis sur les vingt et une autres cases : pur porc, cantal, noisettes, olives noires, tomate, parmesan et truffe. De quoi ne jamais retomber deux jours de suite sur la même chose — et d'en garder pour le réveillon. Une première : des saucissons entiers dans un calendrier Nous avons été les premiers à en glisser dans les cases. L'idée est née d'un constat simple : un calendrier de l'Avent au saucisson reste, la plupart du temps, une affaire individuelle. Une bouchée par jour, pour soi. En ajoutant trois saucissons entiers, le coffret change de nature — il devient partageable, et trois soirs de décembre deviennent des apéros. Fabriqué par nous, en Ardèche Nous ne sommes pas revendeurs. Ce calendrier est fabriqué dans nos ateliers de Joyeuse, en Ardèche méridionale, par les artisans des Charcuteries Debroas. La viande est d'origine France exclusivement. Chaque saucisson entier est embossé dans un boyau naturel de porc, puis ficelé à la main. Vient ensuite l'étuvage, qui lance la fermentation, puis le séchage en séchoir, où l'air sec des Cévennes fait le reste. Comptez trois semaines. Pas d'accélérateur de séchage, pas de colorant. C'est ce procédé lent qui explique la fleur grise naturelle en surface de nos saucissons entiers : elle se mange, et elle est le signe d'un séchage maîtrisé plutôt qu'un défaut. Nous lui avons consacré un article entier, séquençage des souches à l'appui. Une idée cadeau qui ne ressemble à aucune autre C'est probablement le cadeau de Noël le plus simple à réussir. Il ne demande aucune connaissance particulière du destinataire — il suffit qu'il aime le saucisson — et il ne ressemble à rien de ce qu'il recevra par ailleurs. À glisser sous le sapin, à offrir à un proche gourmand, ou à s'offrir sans se justifier. Si vous cherchez d'autres idées pour les fêtes, voyez nos coffrets gourmands de Noël. Pour les entreprises et les CSE Le calendrier de l'Avent est devenu l'un de nos formats les plus demandés en cadeau d'entreprise et en colis de CSE. Il a trois avantages dans ce contexte : il plaît à presque tout le monde, il se distribue facilement, et il occupe le destinataire pendant tout le mois de décembre plutôt qu'un seul soir. Les commandes professionnelles sont expédiées en priorité, dès le 3 novembre, ce qui laisse le temps de les distribuer avant les congés. Tarifs par volume et conditions sur notre espace professionnel, et page dédiée aux associations, CE et écoles. Précommande, expédition et livraison Nos calendriers sont produits en édition limitée. Chaque année ils partent avant la fin novembre, et chaque année nous refusons des commandes en décembre. La précommande est le seul moyen de garantir le vôtre. Le calendrier se commande seul — il est expédié séparément, il faut donc une commande distincte pour vos autres produits Professionnels — expédition à partir du 3 novembre 2026 Particuliers — expédition à partir du 18 novembre 2026 Livraison garantie avant le 1er décembre pour toute précommande passée avant le 25 novembre Livraison en 48 à 72 h, à domicile ou en point relais, offerte Le paiement est débité au moment de la précommande : c'est ce qui réserve votre coffret. Vous recevez un e-mail de suivi dès l'expédition. Conservation et dégustation Conservez le coffret dans un endroit sec et frais, à moins de 18 °C. Le réfrigérateur n'est pas nécessaire et n'est pas idéal : le froid humide ramollit le boyau. Les grignottes, une fois leur case ouverte, sèchent vite compte tenu de leur taille — mieux vaut les consommer dans les jours qui suivent. Les trois saucissons entiers, eux, se gardent plusieurs semaines. Sortez-les une vingtaine de minutes avant de trancher : un saucisson à température ambiante libère bien plus d'arômes. Pour l'accompagnement, une bière artisanale de la région fonctionne particulièrement bien avec les saveurs affirmées comme la truffe ou les olives noires. Questions fréquentes Puis-je commander d'autres produits en même temps que le calendrier ?Non. Le calendrier est expédié séparément du reste de la boutique : il faut passer une commande distincte pour vos autres saucissons. C'est la contrepartie d'une expédition dédiée, calée sur les dates de précommande. Combien de cases contient le calendrier ?Vingt-quatre, une par jour jusqu'à Noël. Vingt et une contiennent quatre grignottes, trois contiennent un saucisson sec entier. Quel est le poids total ?818 g, soit 87 pièces. C'est deux à quatre fois le poids de la plupart des calendriers au saucisson vendus en ligne. Pour combien de personnes est-il prévu ?Avec quatre pièces par jour, il se partage sans difficulté à deux ou en famille — contrairement à la plupart des calendriers, conçus pour une seule personne. Y a-t-il du porc dans toutes les pièces ?Oui. L'ensemble du coffret est à base de porc d'origine France. Puis-je encore commander en décembre ?Rarement. Les quantités sont limitées et la rupture intervient généralement fin novembre. Précommandez avant le 25 novembre pour être livré avant le 1er décembre. Comment savoir si un calendrier de l'Avent au saucisson est artisanal ?Trois indices : un boyau naturel plutôt que reconstitué, un séchage d'au moins trois semaines, et une origine de viande affichée. Nous avons publié un comparatif des coffrets vendus en ligne qui détaille ces critères. D'autres questions ? Notre foire aux questions traite la conservation, la composition, les commandes professionnelles et la livraison. En résumé 24 cases, 87 pièces, 818 g 8 saveurs, dont 3 saucissons secs entiers Viande 100 % origine France, sans colorant Fabriqué en Ardèche, en direct du producteur 49 €, livraison offerte À commander seul, expédition dédiée Actuellement en précommande. Expédition à partir du 18 novembre 2026 pour les particuliers, et du 3 novembre pour les professionnels.
