CANCENAI TRAMINER DOC

Enoteca - Magazin de vinuri din Italia Verified independent store

→

Această selecție de Gewürztraminer este în cea mai mare parte cultivată nu departe de Tramin, satul natal al acestui soi de struguri. Vinul are arome impresionant de elegante, cu o notă de vioiciune, structură și persistență. Numele provine de la vechiul cătun Guncina, anterior cunoscut sub numele de Cancenai, satul natal al lui Rosl Rottensteiner. Vinul are o structură uimitoare, cu note de trandafiri, cuișoare și miere; o componentă ușor dulce și o lungime notabilă. Acest vin nu este ușor de asortat, dar se potrivește bine cu bucătăria asiatică, cu mirodeniile sale, și cu brânza tare. Strugurii sunt presați foarte lent și cu grijă pentru a permite vinului să rămână în contact cu drojdia cât mai mult timp posibil, în scopul de a permite întreaga forță a strugurilor să treacă în vin. Vița de vie se află în Termeno (Tramin), orașul natal al soiului, pe o pantă cu expunere la sud-vest și un sol calcaros. Strugurii sunt de calitate de prima clasă. Show more