Canelé

Monsieur Macaron Verified independent store

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Genießt mit unserem Canelé ein Stück französischer Pâtisserie-Geschichte in seiner ursprünglichsten Form. Wir backen diesen Klassiker aus Bordeaux traditionell in speziellen Kupfer formen, die wir von Hand mit Bienenwachs ausstreichen. Dieser aufwendige Prozess sorgt für das unverwechselbare Merkmal eines perfekten Canelés: eine dunkel karamellisierte, herrlich krosse Kruste, die beim Reinbeißen leise knackt. Im Kontrast dazu offenbart sich ein weicher, fast puddingartiger Kern, verfeinert mit edler Vanille und einem Hauch Rum. Ein komplexes Spiel der Texturen, das euch begeistern wird. Show more