Origine e Storia I Cannarozzi sono un formato di pasta tradizionale e versatile, profondamente legato alla cultura della pasta artigianale italiana. Realizzati con semola di grano duro ottenuta da grano coltivato e molito in Italia, rappresentano una scelta di qualità che garantisce tracciabilità, autenticità e rispetto della tradizione cerealicola italiana. Descrizione del Prodotto I Cannarozzi si distinguono per la loro forma corta e porosa, ideale per trattenere i condimenti. La trafilatura al bronzo conferisce alla pasta una superficie ruvida che esalta ogni sugo, mentre la lenta essiccazione a bassa temperatura (38°–40°) preserva le proprietà nutrizionali del grano e dona alla pasta una consistenza corposa e una tenuta di cottura eccellente.Il risultato è una pasta artigianale, altamente digeribile, dal sapore autentico e dalla struttura importante. Consigli d'Uso / Abbinamenti Ideali per sughi ricchi e avvolgenti, ragù tradizionali, salse a base di verdure, legumi o formaggi. Ottimi anche con condimenti semplici che ne valorizzano la consistenza. Preparazione: cuocere in acqua salata (1 litro d’acqua per ogni 100 g di pasta), portare ad ebollizione, versare la pasta e cuocere seguendo attentamente i tempi indicati, trattandosi di pasta artigianale. Scolare e condire a piacere. Tempo di cottura: 13 minuti. Valori Nutrizionali (medi per 100 g di prodotto) Valore Per 100 g Energia 1490 kJ / 352 kcal Grassi 1,5 g di cui acidi grassi saturi 0,3 g Carboidrati 72 g di cui zuccheri 3,0 g Proteine 12,5 g Fibre 3,0 g Sale 0,01 g Ingredienti Semola di grano duro, acqua. Grano coltivato e molito in Italia.Trafilata al bronzo.Lenta essiccazione a bassa temperatura. Contiene glutine.Può contenere tracce di soia. Caratteristiche Organolettiche Colore giallo intenso, superficie ruvida, profumo delicato di grano, gusto pieno e autentico. In cottura mantiene una consistenza soda e una notevole capacità di trattenere i condimenti. Perché sceglierli? Perché sono Cannarozzi artigianali italiani, prodotti con grano 100% italiano, trafilati al bronzo ed essiccati lentamente. Una pasta di qualità superiore, pensata per chi cerca gusto autentico, digeribilità e una resa eccellente in cucina.
