Capitel Croce IGT di Anselmi è un vino bianco veneto che nasce dall’eleganza del vitigno Garganega, coltivato sulle colline della Valpolicella. La sua denominazione IGT conferma l’attenzione alle tradizioni territoriali, ma con una libertà espressiva che si traduce in un carattere unico e raffinato. Dopo una pressatura delicata, il vino affina in botti di rovere per alcuni mesi, acquisendo complessità e struttura senza perdere la freschezza tipica del vitigno.Al calice si presenta con un colore giallo paglierino luminoso, mentre al naso sprigiona profumi intensi di fiori bianchi, agrumi maturi e sottili note di mandorla, testimoni di una grande armonia tra frutto e legno. Al palato è vivace e ben equilibrato, con una piacevole sapidità che invita a un nuovo sorso. Perfetto in abbinamento a piatti a base di pesce, carni bianche e formaggi freschi, Capitel Croce esprime al meglio la ricchezza e la versatilità del territorio veneto.
