Cappello del prete

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Cappello del prete. Il cappello del prete è un taglio di carne pregiato e molto saporito. La sua leggera venatura di tessuto connettivo si scioglie durante la cottura, regalando mo rbidezza e un gusto fragrante senza appesantire il piatto. Perfetto per cotture lente, come arrosti, spezzatini, brasati, scaloppine e straccetti, garantendo un risultato tenero e ricco di sapore. CARATTERISTICHE PRODOTTO Prodotto confezionato sottovuoto per preservarne al meglio freschezza a sapore. Confezione da 700gr/1.5kg. Show more