CÂPRES AVEC TIGE LES CONSERVES DELIZIA Pouilles, Italie La câpre est, en fait, le bouton floral aromatique du câprier, un arbuste épineux méditerranéen. Une fois cueillies, elles sont conservées dans le vinaigre puis employées souvent dans la préparation d'une sauce pour les pâtes, sur une pizza, dans une tapenade ou pesto, dans un beurre d'anchois, une sauce tartare, l'élaboration d'un hors-d'oeuvre, avec des poissons marinés ou des viandes blanches. Leur saveur forte et piquante est l'une des plus typiques de la cuisine de l'Italie du Sud. D'ailleurs, l'utilisation des câpres remonte à l'Antiquité; elles étaient déjà appréciées pour leur goût et aussi pour leur propriété diurétique. Delizia a choisi une variété de câpres plus grosse et la propose avec sa tige; ces câpres peuvent aussi remplacer les cornichons dans les présentations ou préparations Ce produit n’est pas dans notre entrepôt, il pourrait donc prendre un maximum de 7 jours pour que le fabricant nous le livre. Ensuite, nous vous le livrons. Un léger retard peut survenir si ce produit fait partie de votre envoi.
