【鉄】カーボンプラス<br>クレープパン

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◆香ばしくて薄いフランスの本場クレープが作れるクレープパン。低い縁により、クレープを簡単にひっくり返すことができ、プロの仕上がりを実現できるこのフライパンがあれば、ご自宅でも本格的なクレープ作りを楽しめます。クレープ以外にも、パンケーキや食材に焼き色を付けたり、グリルするのに最適です。 ・伝統的な外はカリッと、中はフワッとしたクレープが作れます。・メイラード 反応とカラメル化が可能・2.5～3mmの厚みで、均一な熱伝導を実現。・一生モノとして愛せる、育てるフライパン！ ◆フランス産の高品質な鉄を使用強い火力にも耐えうる鉄製のフライパン。素早く均一に熱を伝えます。◆育てるフライパン使うほどに食材の油がフライパンに馴染み、自然のノンスティックコーティングが作られ、調理する度に食材がこびりつきにくくなります★よく一緒に購入されている商品はこちら👇・ハンドルカバー ◆大森由紀子先生が語る！デバイヤー製品の魅力に迫る「焼き色が決め手！クレープパンの魅力」 「一言で言ったら、焼き色！」大森先生が30年以上愛用し、今も現役で使い続けているクレープパン。新しいものも「これからの30年使いたい」と語るほどの信頼感があります。 黄金色に焼けた生地と美しいちりめん状の焼き加減。その魅力を動画でご覧ください。 大森由紀子先生が使用しているのは、鉄フライパン クレープ用 カーボンプラス18cmです。【フランス菓子・料理研究家 大森 由紀子】学習院大学フランス文学科卒。パリ国立銀行（現在のBNPparibas）を経て渡仏。フランス料理と菓子を学ぶ。２０数年に渡りフランス全土を周り、料理や菓子の背景、歴史を研究。現在は東京と京都で料理・菓子教室主宰するかたわら、菓子コンクールの審査員、スイーツ甲子園、フランス・パティスリー・ウィークのアドバイザーを務める。「料理王国」、「産経新聞」にスイーツ記事を連載中。著書多数。近著は「フランス伝統料理と地方菓子の事典」（誠文堂新光社）、「フランスの宝石菓子１００」（パイ インターナショナル）。フランス農事功労章シュバリエ叙勲。 Show more