CASTAS Rabigato. TEMPERATURA DE SERVIÇO 8-12ºC. VINIFICAÇÃO As uvas foram vinificadas desengaçadas, seguidas de esmagamento suave e maceração por cerca de 12 horas. Após esse período, a atmosfera inerte tornou-se prensada em uma prensa pneumática, seguido de um período de clarificação do mosto de 24 a 48h, dependendo da variedade da uva e da maturação do status. A fermentação ocorreu por vários meses a temperaturas entre 12 e 16. Os vinhos envelhecidos em aço sobre borras finas até o engarrafamento. NOTAS DE PROVA Fruta cítrica, frescura e mineralidade são as principais características deste vinho. Na boca mostra uma acidez surpreendente seguida de um volume notável com persistência. NOTA: A imagem do artigo é meramente ilustrativa. Pode não corresponder ao ano ou capacidade do vinho.
