Vino Carmelo Rodero 9 meses 2023 Ribera del Duero Es el buque insignia de la Bodega. Las uvas proceden de los viñedos más jóvenes (entre 5 y 20 años). Un vino con un paso de nueve meses por barrica que le convierte casi en un crianza. Vino maduro, redondo, con fruta roja, muy equilibrado y largo. Variedades: Tempranillo Crianza: 9 meses en roble francés Grado: 14,5º D.O. Ribera del Duero Bodegas Rodero, SL Pedrosa del Duero, Burgos Nota de cata Vista: Presenta un color rojo picota muy vivo, limpio y brillante. Nariz: Aromas intensos a fruta roja del bosque, ensamblados con toques lácticos y vainilla, propios de su paso por madera. Boca: Amplio, elegante, persistente y aterciopelado. Maridaje Este vino es ideal para acompañar: Carnes rojas a la parrilla Guisos tradicionales Quesos curados Embutidos ibéricos Temperatura de servicio Entre los 14º y 16º Elaboración del Vino El Carmelo Rodero 9 Meses se elabora mediante un proceso clásico con uvas despalilladas y semiestrujadas. Se controla la temperatura durante la fermentación y maceración, y la fermentación maloláctica se realiza en depósitos de acero inoxidable a 20-22ºC. Puntuaciones y Premios Obtenidos Guía Peñín: 91 puntos (añada 2020) Wine Spectator: 90 puntos (añada 2019) Bodegas Carmelo Rodero Bodegas en la Ribera del Duero Carmelo Rodero es la cuarta generación de viticultores de su familia en Pedrosa del Duero. Su familia pertenecía a la cooperativa pero él decidió desmarcarse y vender sus uvas a la Bodega Vega Sicilia. Hasta 1990 que decide emprender su camino en solitario y funda la Bodega. Su primer vino sale al mercado en 1991 recibiendo muy buenas críticas. Desde entonces todo ha ido viento en popa hasta recoger el testigo su hija Begoña Rodero como enóloga. La Bodega posee 140 hectáreas de viñedos propios en diferentes zonas con diferentes suelos redundando en la complejidad y la calidad del vino. La edad de los viñedos oscila desde viñas jóvenes hasta algunas de cerca de 100 años. El clima es continental con ligeras influencias atlánticas. Los veranos son secos y poco lluviosos y los inviernos largos y fríos, con oscilaciones de temperatura muy elevadas entre le día y la noche. Los viñedos están situados a una altura de entre los 750 metros en el valle hasta los 900 metros. La calidad de los vinos viene determinada por el cuidado del viñedo propio y por sus instalaciones donde su sistema de vinificación, creado y patentado por el propio Carmelo Rodero, mima los vinos al no utilizar trasiegos bombeando el vino ya que este método es más agresivo. El caldo resultante se desliza a otro tanque o depósito por gravedad mezclando nuevas tecnologías y técnicas con las más antiguas. El esmerado cuidado durante todo el proceso, la selección de las uvas para cada vino, el tiempo en barrica y la menor intervención posible hacen que Bodegas Rodero sea una de las más punteras en la Denominación de origen Ribera del Duero. La uva que suelen utilizar es la Tempranillo o tinta de país en un 90 %, pero también utilizan algo de Cabernet Sauvignon y Merlot para redondear los vinos. Un paseo por la Bodega Ribera del Duero añadas Calificación Ribera del Duero 2020 Ex 2012 MB 2004 Ex 2019 Ex 2011 Ex 2003 MB 2018 MB 2010 Ex 2002 MB 2017 MB 2009 Ex 2001 Ex 2016 MB 2008 MB 2000 MB 2015 Ex 2007 MB 1999 Ex 2014 MB 2006 B 1998 MB 2013 B 2005 MB 1997 B
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