Die Ikone unter den Maturana-Weinen. Es handelt sich um einen 100 % handgefertigten Wein mit einer limitierten Produktion von nur 14.000 Flaschen pro Jahr. 25 % des Weins werden 15 Monate lang in Betoneiern gelagert, weitere 25 % des Weins werden 15 Monate lang in 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche erster Nutzung gelagert und die restlichen 50 % werden in 225-Liter-Fässern aus französischer Eiche vierter und fünfter Nutzung gelagert. Dann wird der Wein verschnitten und in Flaschen abgefüllt und ruht mindestens 18 Monate in der Flasche, bevor er verkauft wird. Es handelt sich um einen mit großer Hingabe und Liebe hergestellten Wein, bei dem die Gewürze und Kräuter der Rebsorte Carmenere hervorstechen, mit einer sehr guten Reife und gleichzeitig mit einem sehr ausgewogenen Säuregehalt. Völlig zu Recht von Alistair Cooper im Latin American Wine Guide mit 94 Punkten zum besten Carmenere Chiles gewählt worden. Ein Genuss zu Fleisch, Käse und pikanten Gerichten. "Aromen von reifen Johannisbeeren, Brombeeren, Heidelbeeren, Pflaumen, Lakritze, Eukalyptus, Zedernholz und Tabak. Am Gaumen fühlt er sich buttrig an, hat eine angenehme Säure, kräftige und gut eingebundene Tannine, reife schwarze Früchte, ergänzt durch Gewürze und Kaffeenoten, ist ausgewogen und hat einen langen Abgang." Vor dem Genuss am besten ca. 20 bis 30 Minuten dekantieren. Enthält Sulfite. Importiert durch Weinrebe meets Craftsmanship.
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