Categoria: Rum Distilleria: Caroni Formato: 700 ml Gradazione alcolica: 46,59 % vol Codizioni capsula e sigilli: Perfette, nessun segno di manomissione Caroni 18 years old - Distilled 1994 - Bottled 2012 Si dice che la distilleria Caroni sia stata fondata nel 1918, tuttavia ci sono diversi riferimenti storici che suggeriscono che la distillazione avveniva lì all'inizio del XX secolo. Entrò a far parte della ditta Tate & Lyle nel 1936, che la usò come base per espandere le loro considerevoli attività di produzione di zucchero a Trinidad. Caroni era un ingrediente chiave delle razioni della Marina britannica, dove i suoi famosi rum "Heavy" ad alto contenuto di esteri contribuivano a creare il sapore caratteristico. Purtroppo, con il declino dell'industria dello zucchero di Trinidad, Tate & Lyle vendette una quota di controllo del 51% al governo nel 1970, prima di essere completamente nazionalizzata nel 1975. Nonostante fosse autosufficiente nella melassa, la neonata Caroni (1975) Ltd continuò a perdere denaro per i successivi 25 anni finché il governo non cercò di minimizzare la sua proprietà, vendendo il 49% della sua quota, appena sufficiente per mantenere il controllo. L'offerta preferita era Angostura, ma una disputa sul valore delle azioni Caroni in magazzino fece naufragare l'affare e la Caroni chiuse definitivamente i battenti nel 2003. Alla fine, Angostura acquistò comunque la maggior parte delle circa 18.000 botti Caroni immagazzinate per la miscelazione. Queste rimasero a Trinidad, così come un grande lotto di botti in seguito acquisito da Luca Gargano di Velier nel 2004. Un gran numero di botti trovò anche la strada per l'Europa, importate da Bristol Spirits e dalla Main Rum Company, con conseguente proliferazione di ricercate uscite invecchiate nel continente da imbottigliatori indipendenti come questa nel corso degli anni.
