Il vino bianco piemontese Carubieu' 2022 Le Praie è prodotto attraverso l'assemblaggio di parti uguali di Cortese e Timorasso. Le Praie coltiva queste varietà in vigneti situati a circa 300 metri sul livello del mare, esposti verso sud ed ovest, aderenti da un sottosuolo composto prevalentemente da calcare. ABBINAMENTI Ottimo a tutto pasto e nell'abbinamento a formaggi saporiti e stagionati. Accompagna con raffinatezza carni bianche e torte di verdura. Eccellente con il tartufo bianco della Val Curone. PER GUSTARLO AL MEGLIO Servire alla temperatura tra 8°-10° C DATI SUL PRODOTTO VITIGNO: Cortese 50%, Timorasso 50% ALCOL: ca. 13% vol. FORMATO: 0,75 cl NUMERO DI BOTTIGLIE: 2.000 VINIFICAZIONE: pressatura soffice, sfecciatura, fermentazione a temperatura controllata AFFINAMENTO: sulle fecce nobili per almeno 12 mesi. DESCRIZIONE: Carubieu' 2022 Le Praie dal colore giallo paglierino brillante dai riflessi dorati. Al naso profumo intenso, persistente, floreale e fruttato. Al palato morbido ed elegante con note finali minerali. Dal sapore tipico, con sentori minerali e note di susina matura. Equilibrato e armonico. IL PRODUTTORE: A Casasco, nel cuore dei colli tortonesi, i fratelli Demicheli prendono l'orientamento dell'azienda basando la propria attività e filosofia imprenditoriale sulla valorizzazione dei prodotti locali e sull'ecosostenibilità.
